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怎么做杏鲍菇才好吃黑木耳是它的完美伴侣

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来源: 作者: 2019-06-09 03:34:42

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杏鲍菇味道极鲜,营养极丰富,最常见的吃法就是搭配各种各样的食材炒着吃。下面要给大家分享的内容是:怎么做杏鲍菇才好吃 黑木耳是它的完美伴侣,一起来看下吧!

首先来看下怎么做杏鲍菇才好吃:

材料:

杏鲍菇,酸笋,黑木耳,蒜,红辣椒,老姜,老陈醋,生抽,细砂糖,料酒,生粉等

步骤:

1.杏鲍菇切成丝使用大概在5.6CM,制作之前把调料全部倒入碗中加入少许水调匀备用

2.黑木耳清洗干净与水煮过的酸笋,一起改成丝使用

3.老姜切丝油热爆干

4.倒入蒜碎与辣椒丝爆出香味

5.先倒入酸笋丝爆炒几下

6.再倒入杏鲍菇与黑木耳丝爆炒

7.把混合型调料分三次倒入勾兌翻炒即可开吃了喔

以上主要介绍了怎么做杏鲍菇才好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的选购

菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。

菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

以上就是关于:怎么做杏鲍菇才好吃 黑木耳是它的完美伴侣的分享,希望对你有帮助。

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