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百合炒牛肉的做法既营养又美味

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来源: 作者: 2019-06-08 14:09:48

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百合味道超鲜美,营养也很丰富,做法更是多多。下面要给大家分享的内容是:百合炒牛肉的做法 既营养又美味,一起来看下吧!

首先来看下百合炒牛肉的做法:

材料:

牛肉,百合,荷兰豆,红椒,食盐,鸡精,蒜,淀粉,黄豆酱油,胡椒粉,食油等

步骤:

1.牛肉逆着纹路切成片,放入盐、黄豆酱油、胡椒粉、食用油、淀粉,抓匀,腌制15分钟

2.蒜切末,荷兰豆和红椒切块

3.百合提前泡发,在碗中放入适量盐,黄豆酱油,鸡精,淀粉,做成芡汁

4.锅内倒油,爆香蒜末,然后放入腌制好的牛肉片翻炒,牛肉翻炒至6分熟的时候放入荷兰豆和红椒

5.荷兰豆和红椒差不多熟的时候放入百合一起翻炒成熟,然后倒入碗汁勾芡调味即可

以上主要介绍了百合炒牛肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于百合的小知识。

如何挑选百合

1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

2、选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

3、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

百合的制作技巧

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用,秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

以上就是关于:百合炒牛肉的做法 既营养又美味的分享,希望对你有帮助。

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